RESTAURANTS – Auswahl der besten italienischen Restaurants in Marbella

AMORE E FANTASIA

Alles begann genau vor 27 Jahren, als zwei italienische Freunde, einer aus Parma (Brando Salamini) zusammen mit seiner Freundin Annemarie Ponsen und ein anderer aus Neapel (Fabio Mancini) beschlossen, das, was in Italien Trattoria heißt, ein Restaurant zu eröffnen Rustikal mit einer einfachen, aber erlesenen Küche und einer warmen Atmosphäre, in der der Holzofen eine Hauptrolle spielt. Der Name stammt, obwohl er sehr originell zu sein scheint, aus einem sehr berühmten italienischen Film der 50er Jahre mit dem Namen Pane Amore e Fantasia mit der Schauspielerin Gina Lollobrigida, dem Schauspieler Vittorio Gasmann, obwohl wir ihn dann in Pizza Amore e Fantasia geändert haben. Später verließ Herr Fabio Mancini Amore e Fantasía, um sein eigenes Restaurant in Madrid zu eröffnen.

Es war ein ganz anderes Marbella als heute, viel kleiner als jetzt, obwohl es den Charme bewahrt hat, viel einfacher und exklusiver zu sein. So öffneten wir am 27. März 1989 die Türen und der Erfolg war unmittelbar. Wir haben eine sehr weltoffene Klientel zusammengetragen und tun dies auch heute noch, obwohl das Restaurant sein Aussehen geändert hat, seit wir es 1996 komplett reformiert haben und es Amore e Fantasía nannten. Wir haben auch die Küche geändert, die jetzt raffinierter und kreativer ist, und wir haben den Service verbessert. Wir fahren an derselben Stelle weiter, an der wir begonnen haben, vor Puerto Banús und von unserer Terrasse aus können Sie die Yachten sehen, die vor Ihnen angedockt sind.

 

Heute ist unser Restaurant fast eine Institution in Puerto Banús und zeichnet sich durch seine warme und gemütliche Dekoration aus, die von der Pompeyana-Ära inspiriert ist, sowie auch durch seine traditionelle kreative Küche.